Puolukkarahka ja raitavillasukat

 

Vuoden 2023 luonnontuotteet

Marttaliitto ja Arktiset Aromit ry ovat valinneet vuoden 2023 luonnontuotteiksi marjoista puolukan, sienistä haaparouskut ja yrteistä poimulehden. Luonnontuotteiden valinnan tavoitteena on lisätä tietoisuutta luonnontuotteista ja lisäämään luonnontuotteiden keruuta ja käyttöä. 

Luonnontuotteet ovat ravintorikasta ja ilmaisia raaka-aineita ruokapöytään. Marja- ja sieniretket sekä yrttien kerääminen on mitä parhainta hyötyliikuntaa ja treeniä eri lihasryhmille. 

Puolukkarahka

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (jos käytät vispikermaa, niin sekoita joukkoon 1 tl vaniljasokeria)

2 purkkia rahkaa 

3-4 dl puolukoita (tai puolukkahilloa tai puolukkasurvosta)

sokeria oman maun mukaan, esim 0,5 dl 

2 tl vaniljasokeria

Jos  käyttää puolukkarahkaan puolukkahilloa. Tällöin jäävät puolukat ja sokeri pois raaka-ainelistasta.

Valmista näin

1. Vaahdota vaniljakastike vatkaimella.

2. Lisää puolukat vaahdottamisen loppu puolella.

3. Kun vaniljakastike on vaahtoutunut ja puolukat rikkoutuneet, lisää sokerit.

4. Lisää rahka ja sekoita.

Laita rahka tarjoiluastiaan tai jälkiruokakulhoihin. Koristele puolukoilla. 

Vinkki: Kierittele koristeeksi tulevat puolukat tomusokerissa. 

                                                     Kuva: Arktiset Aromit ry:n nettisivu

Luonnontuotekalenteri 2023

Artiset Aromit -nettisivuilla on vuoden 2023 kalenteri, jossa komeilevat vuoden luonnontuotteet puolukka, haaparouskut ja poimulehti. Tulosta Luonnontuotekalenteri 2023 kalenteri itsellesi täältä.

Raitavillasukat, #raitasukkalaatikko23

Olen neulonut raitavillasukkia. Työkaverini, Heidi, on tehnyt Instagram-profiilissaan villasukkahaasteen, jossa hän haastaa neulomaan raitavillasukkia. Haastajana on siis @madebyheikkula. 

Heidin ohjeet haasteestaan on tässä:

"Haasteessa ei ole muita sääntöjä, kuin neuloa raitasukkia. Voit neuloa yhden sukan tai sukkaparin tai puolitusinaa tai tusinan, ihan mikä sinusta hyvältä tuntuu!

Toivon, että käytät postauksissasi tunnistetta #raitasukkasukkalaatikko23 jotta minä ja muut neulojat voidaan inspiroitua ihanista raitasukista. Tunnisteen käyttö on toivottavaa myös siksi, että vain tunnistetta käyttämällä olet mukana arvonnoissa, joita järjestän ensi vuoden aikana satunnaisesti fiiliksen mukaan. Yhden arvonnan tulen suorittamaan marraskuussa, jolloin palkintona on minijämälanka -joulukalenteri. Instagram ei ole mukana arvonnoissa.

Voit osallistua haasteeseen keskeneräisellä projektilla, voit postata kuvia ideoista/suunnitelmista, keskeneräisestä sukasta tai valmiista sukasta/sukista. Kaikki käy!"

Olen ajatellut, että neulon tämän vuoden aikana erilaisia raitasukkia, joihin käytän lankalaatikoissa olevia lankakerien loppuja ja jämälankoja. 

Mikä on sinun lempipuolukkareseptisi? 

Mahtavaa tammikuun jatkoa!