Kanakeitto ja rouheat siemensämpylät

Juhannusruusu, lokakuu 2021
Kuva: Tarja Karvonen

Syysloman sää on ollut sääennusteista huolimatta yllätys. Lunta sataa sakeanaan ja maa on kauttaaltaan valkoinen. Tuiskuttaa ja lumityöt on tänään tehty jo kertaalleen. Nyt on semmoiset syyslomasäät, että lämminkeitto kera sämpylöiden todellakin maistuu. 

Tässä on resepti tekemääni kanakeittoon. Jätin tarkat raaka-aineiden määrät pois, koska voit käyttää keittoon sen määrän pottuja ja porkkanoita, sipulia ja sun muita, mitä jääkaapista löytyy ja miten suuren annoksen keittoa valmistat. Keittoa kannattaa tehdä reilu annos. Näin pääsee ruuanlaiton suhteen helpommalla, kun samaa ruokaa riittää syötäväksi vielä seuraavanakin päivänä.

Kanakeitto Resepti ja kuva: Tarja Karvonen

Kanakeitto

• hunajamarinoituja broilerisuikaleita
• perunoita
• porkkanoita
• sipuli
• paprika
• tomaattipyreeta
• vettä 
• kanaliemikuutio
• mausteita maun mukaan*

1. Kuori ja suikaloi perunat ja porkkanat. Keitä väljässä vedessä.

2. Kuori ja suikaloi sipuli ja paprika. Lisää nämä keittoon.

3. Lisää ruokalusikallinen tomaattipyretta ja mausteet.

4. Kypsennä broilerisuikaleet paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broilerisuikaleet keittoon. 

Lisää nestettä tarvittaessa. Tarjoile keitto ranskankerman ja sämpylöiden kera.

*Kanaliemikuution lisäksi laitoin pari ripausta currya ja lurauksen sweetchili-kastiketta. 

Vinkki: Suikaloi keittoon myös muitakin juureksia!

Rouheat siemensämpylät 
Kuva: Tarja Karvonen

Kaupallinen yhteistyö: Fazer

Leipien ja sämpylöiden leipominen on helppoa! Varsinkin, kun jauhosekoituksen lisäksi tarvitaan vain vettä ja hiivaa. Taikinan raaka-aineet sekoitetaan veteen, vaivataan, kohotetaan, leivotaan sämpylöiksi ja kohotuksen jälkeen paistetaan uunissa 45-60 minuuttia.

Fazer Leipureiden leipäjauhosekoitus pakkauksen ohjeilla valmistuu 1-2 leipää tai pellillinen sämpylöitä lähes kuin sormia napsauttamalla.  

Naps! Kuva Ruusu-unelmia ja villasukkia YouTube-videosta.

Katso hupsu sämpylävideoni Ruusu-unelmia ja villasukkia YouTube-kanavalta klikkaa siis tästä KLIK.

Joko on lumi maassa? Aloitetaanko just nyt virittelemään kausivalot ikkunoihin?

Mukavaa viikon jatkoa sinulle!