Halloween-donitsit, tuijottava satsuma-porkkanasosekeitto ja nakkimuumiot

Halloween-donitsit

Tämän viikonlopun herkut ovat ajankohtaan sopivan näköiset. Viikonlopun menusta löytyvät mm. Halloween-donitsit, tuijottavat keitot ja nakkihaamut. Mukavaa ja hyvän makuista hassuttelua!

Halloween-donitsit 

Tässä Yhteishyvän reseptissä donitsitaikinaan laitetaan porkkanaraastetta, mikä tekee taikinasta mehevän. Donitsi kuorrutetaan oranssin värisellä kuorrutteella (väri saadaan geeliväristä) ja päälle laitetaan keksi hämähäkin vartaloksi. Hämiksen silmät on tehty karkista ja jalat suklaasta. 

Savolaisen sanonnan mukaan "Liian paljon hyvvee, on ihanoo" - ja tämä sitä todellakin on.

 Tarjoilija! Keittoni tuijottaa minua!

Porkkansosekeitto saa uutta twistiä satsumapaloista ja inkivääristä. Yhteishyvän reseptiin nappasin Prisman heviosaston kyltistä. Satsumapalat lisätään keittoon juuri ennen soseuttamista. Näin tuoremaku ja vitamiinit säilyvät.

Satsuma-porkkanasosekeittoon tarvitaan satsumia tai klementiinejä, porkkanoita, perunoita, sipuli, pala inkivääriä, rypsiöljyä, kasvisliemikuutio ja vettä. 

Keiton kera sopii paahdettu sipulirouhe, keitetyt kananmunat sekä raejuusto.

Satsuma-porkkanasosekeiton resepti löytyy Yhteishyvän resepteistä.

Nakkimuumiot

Halloween herkkujen suolainen klassikko on muumionakit. 

Raaka-aineet

Voitaikinalevyjä
Nakkeja 
(Kananmuna voitaikinasuikaleiden voiteluun)

Silmät voi tehdä sinapilla, majoneesista tai pikkuisista oliivin paloista.

1. Kauli voitaikinalevy pidemmäksi ja ohuemmaksi.
2. Leikkaa kaulittu voitaikina levy neljäksi suikaleeksi.
3. Kääri suikaleet nakkien ympäri. 
4. Laita muumiot pötköttämään leivinpaperin päälle uunipellille niin, että taikinasuikaleen päät ovat nakkien alla.
(5. Voitele voitaikinasuikaleet kananmunalla.)

Paista  225  asteessa noin 15 minuuttia, kunnes muumioiden kääreet ovat saaneet väriä pintaan.

Tarjoile salaatin, sinapin ja ketsupin kanssa. 

Hauskaa Halloween-viikonloppua!

Variskankaan Martat ottivat äärimmäiset keinot käyttöön!

Variskankaan Martat ottivat äärimmäiset keinot käyttöön maanantai iltana pidetyssä syyskokouksessa! Kaikki kokoukseen osallistujat nimittäin lahjottiin sankolla. Ihmeteltävääkin riitti, sillä sanko ei ollut tyhjä! Sankosta löytyi ruisleipä ja lankakerä. 

Täällä Kajaanissa on aiemminkin otettu äärimmäiset keinot käyttöön. Prisman tiloissa olevassa pop up-rokotuspisteessä jaettiin koronarokotuksen ottajille sankoja. Peukutan hassun hupsulle tempaukselle - sankolle löytyy aina käyttöä!

Kokouksen avasi Variskankaan Marttojen puheenjohtaja Tuula Kärnä. Hän kertoi, että syyskokouksessa päätetään tulevan vuoden 2022 toiminnasta ja kevätkokouksessa helmi-maaliskuussa sitten tarkastellaan tätä vuotta 2021. 

Marttailuviikko 2021

Tämä viikko on marttailuviikko (25.-31.10.2021) ja Tuula vinkkasi tutustumaan Marttojen nettisivuihin. Marttailuviikkoa vietetään teemalla Yksi maapallo riittää. Teemaviikon tarkoituksena on kannustaa kestävään elämäntapaan ja tarjoaa käytännön tietoa ja askeleita kohti kestävää arkea. Tuula haastoi kaikki osallistumaan Yksi maapallo riittää -haasteeseen. 

Kaipaatko käytännön vinkkejä arjen valintoihin? Tartu sinäkin Marttojen haasteeseen - tutustu asiaan Marttojen sivuilla.

Kokouksen aikana Anulla virkkuukoukku viuhui ja 

minun käsissä heiluivat neulepuikot.

Toimintasuunnitelma on täynnä mielenkiintoisia marttailtoja ja tapahtumia

Tuleva Variskankaan Marttojen toimintavuosi tulee olemaan mielenkiintoinen! Vuoden 2022 teema on kohtaaminen ja yhdenvertainen arki. 

Toimintasuunnitelmassa on sieniviikkoa, Marttojen sienipäivä, Maailman suurin marttailta, lokakuussa vietetään puurokuuta, osallistutaan neuvontapäiviin, kirjastokässäillat jatkuvat ja marttaillat kerran kuukaudessa. Tulossa on siis jälleen hieno marttailuvuosi!

Kuva: Anu Moilanen

Variskankaan Martat kiittivät Raijaa kukkasin. Raijalla tuli hallitusvuodet täyteen eli neljä kahden vuoden kautta. Raija on ollut siis hallituksessa suunnitelemassa ja tekemässä Variskankaan Marttojen toimintaa mahdolliseksi kahdeksan vuotta. Kiitos Raijalle!

Kässämessu, pikkujoulu ja paljon muuta

Syyskokouksen jälkeen pidettiin hallituksen kokous, missä päätettiin tulevien marttailtojen ja tapahtumien yksityiskohdista. Tulevana sunnuntaina on kässämessu Lehtikankaan kirkossa. Kävimme läpi myös pikkujoulun järjestelyyn liittyvät asiat. Pikkujoulua vietämme yhdessä Sotkamon Marttojen kanssa. Näiden tapahtumien lisäksi on kirjastokässäillat ja marttaillat. Tulevat tapahtumat löytyvät marttayhdistyksemme toimintakalenterista. 

En suotta hehkuta todetessani, että

marttailu on mahtava harrastus!

Kynttilöiden koristelu serviettitekniikalla

Syyskauden ensimmäisessä Variskankaan Marttojen marttaillassa kv-martta Maire kertoi Marttojen kansainvälisestä kehitysyhteistyöstä. Illan aikana hän myös kertoi, kuinka kynttilöitä somistetaan  servieteillä.

Tästä Mairen pitämästä esittelystä se sitten lähti! Tekniikka oli tuttu, mutta en ollut aiemmin koristellut kynttilöitä serviettikuvioilla. Koristeiksi käytin Finlaysonin Alma-  ja Pentikin Pastelli-serviettejä.

Kynttilöiden koristelu serviettikuvioilla

Kynttilöitä 

Kuviollisia serviettejä

Leivinpaperia

Sakset 

Silitysrauta

Vinkki: Servietin kuviot näkyvät parhaiten valkoisen kynttilän pinnassa. Värillisten kynttilöiden väri kuultaa serviettien läpi.

1. Kuviosta riippuen leikkaa tai revi haluamasi kuvio servietistä. 

Leikkaaminen sopii tarkkarajaisiin ja isompiin kuvioihin.

Maire kertoi, kuinka kynttilöitä koristellaan. 
Kuva: Tarja Karvonen 

Revitty kuvionreuna on kaunis ja sopii hienosti esimerkiksi tällaisiin kukkakuvioihin. Kuva: Tarja Karvonen 

2. Irrota servieteistä päällimmäinen kerros - kuvio on päällimmäisessä kerroksessa. 

3. Asettele serviettikuvio kynttilän päälle haluamaasi kohtaan.

Kuva: Tarja Karvonen 

4. Laita kuvion päälle leivinpaperi ja kiinnitä serviettikuvio kevyesti silittämällä kynttilään.

MUISTA PALOTURVALLISUUS!

KYNTTILÄÄ EI KOSKAAN SAA JÄTTÄÄ PALAMAAN ILMAN VALVONTAA!

Serviettitekniikalla somistettu hautakynttilä 

Maire Klemetti Kuva: Tarja Karvonen 

Maire kertoi somistaneensa serviettitekniikalla myös hautakynttilöitä. Ruusukuvioisella hautakunttilällä saa haudalle kukkia. 

Hautakynttilän muovikuoren pintaan kuvion saa kiinnitettyä decoupase-lakalla tai erikeeper-vesiseoksella. 

1. Leikkaa tai revi kuvio servietistä.

2. Irrota servietin päällimmäinen kerros.

3. Sivele decoupase-lakkaa kynttilän muovikuoreen siihen kohtaan, mihin kuvio tulee.

4. Asettele kuvio paikoilleen ja anna kuivaa.  Jos kuvion päälle tulevan lakkakerroksen sivelee märän serviettikuvion päälle, voi servietti herkästi revetä.

5. Sivele lakkaa kuvion päälle kerros tai pari. Anna kuivahtaa välillä, mikäli Sivele kaksi kerrosta.

Joululahjavinkki

Kuva: Vilma Karvonen

Anna lahjaksi somistamiasi led-vahakynttilöitä.

Serviettikuvio kiinnitetään led-vahakynttilään samalla tavalla kuin kynttilään.

Kuva: Tarja Karvonen 

Mukavia askarteluhetkiä!

Kanakeitto ja rouheat siemensämpylät

Juhannusruusu, lokakuu 2021
Kuva: Tarja Karvonen

Syysloman sää on ollut sääennusteista huolimatta yllätys. Lunta sataa sakeanaan ja maa on kauttaaltaan valkoinen. Tuiskuttaa ja lumityöt on tänään tehty jo kertaalleen. Nyt on semmoiset syyslomasäät, että lämminkeitto kera sämpylöiden todellakin maistuu. 

Tässä on resepti tekemääni kanakeittoon. Jätin tarkat raaka-aineiden määrät pois, koska voit käyttää keittoon sen määrän pottuja ja porkkanoita, sipulia ja sun muita, mitä jääkaapista löytyy ja miten suuren annoksen keittoa valmistat. Keittoa kannattaa tehdä reilu annos. Näin pääsee ruuanlaiton suhteen helpommalla, kun samaa ruokaa riittää syötäväksi vielä seuraavanakin päivänä.

Kanakeitto Resepti ja kuva: Tarja Karvonen

Kanakeitto

• hunajamarinoituja broilerisuikaleita
• perunoita
• porkkanoita
• sipuli
• paprika
• tomaattipyreeta
• vettä 
• kanaliemikuutio
• mausteita maun mukaan*

1. Kuori ja suikaloi perunat ja porkkanat. Keitä väljässä vedessä.

2. Kuori ja suikaloi sipuli ja paprika. Lisää nämä keittoon.

3. Lisää ruokalusikallinen tomaattipyretta ja mausteet.

4. Kypsennä broilerisuikaleet paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää broilerisuikaleet keittoon. 

Lisää nestettä tarvittaessa. Tarjoile keitto ranskankerman ja sämpylöiden kera.

*Kanaliemikuution lisäksi laitoin pari ripausta currya ja lurauksen sweetchili-kastiketta. 

Vinkki: Suikaloi keittoon myös muitakin juureksia!

Rouheat siemensämpylät 
Kuva: Tarja Karvonen

Kaupallinen yhteistyö: Fazer

Leipien ja sämpylöiden leipominen on helppoa! Varsinkin, kun jauhosekoituksen lisäksi tarvitaan vain vettä ja hiivaa. Taikinan raaka-aineet sekoitetaan veteen, vaivataan, kohotetaan, leivotaan sämpylöiksi ja kohotuksen jälkeen paistetaan uunissa 45-60 minuuttia.

Fazer Leipureiden leipäjauhosekoitus pakkauksen ohjeilla valmistuu 1-2 leipää tai pellillinen sämpylöitä lähes kuin sormia napsauttamalla.  

Naps! Kuva Ruusu-unelmia ja villasukkia YouTube-videosta.

Katso hupsu sämpylävideoni Ruusu-unelmia ja villasukkia YouTube-kanavalta klikkaa siis tästä KLIK.

Joko on lumi maassa? Aloitetaanko just nyt virittelemään kausivalot ikkunoihin?

Mukavaa viikon jatkoa sinulle!

Vohvelikirjonta

Kuva: Tarja Karvonen 

Vohvelikankaan kirjonta on mukavaa kässäilyä ja sopii niin lapsille kuin aikuisillekin. Vohvelikirjonta tuo meille monelle mieleen lapsuusmuistoja. Onhan moni meistä kirjoneet koulun alakouluvuosina ruokaliinoja ja jumppavaatepusseja. 

Vohvelikankaaseen lankojen pujottelu on super mukavaa ajan vietettä sekä hyvää harjoitusta hahmottamiselle ja käsien liikkuvuudelle.

Vohvelikankainen pyyhe on imukykyinen ja kuivaa nopeasti. Vohvelikangaspyyhkeen voi ostaa valmiina tai ommella itse.

Kuva: Tarja Karvonen 

Vohvelikangaspyyhe

Vohvelikangasta ommeltu pyyhe tai valmis vohvelikangaspyyhe

Neula (yleensä käytetään tylppäkärkistä neulaa, itse tykkään käyttää teräväkärkistä parsinneulaa)

Puuvillalankoja 

Tee näin

Jos pyyhkeen vohvelikuviopinta on kudottu reunapäärmeeseen saakka, päätellään langat nurjalla puolella reunapäärmeen sisään neulalla vetäen.

Jos pyyhkeen vohvelikuviopinta ei ole reunapäärmeeseen saakka, pujotellaan langanpäät pyyhkeen nurjalle puolelle. 

Kirjonnassa käytetään pitkiä/pitkähköjä lanka (=pitempi kuin pyyhkeen leveys on, esim 1,5 kertaa pyyhkeen leveys).

Kirjonta aloitetaan pujottamalla lanka neulalla nurjalta puolelta oikealle puolelle.

Kuvioiden pujottelussa on vain mielikuvitus rajana. Kuvistani saat vinkkejä kuvioiden pujotteluun. Yksiväriset vohvelipyyhkeet saavat uutta ilmettä helposti. Reunaan voit lisäksi ommella pitsinauhaa.

Kuvat: Tarja Karvonen 

Joulu lähestyy, joten vink, vink! Löytyykö tänä jouluna lahjapaketeista pujottelukirjottuja vohvelipyyhkeitä? Pyyhkeet ilahduttavat varmasti esim. perheenjäseniä, isovanhempia ja kummeja.

Oletko sinä kirjonut vohvelikangasta?

Energiansäästövinkkejä! Mistä ekoenergiaa tupaan?

Tällä viikolla vietetään Energiansäästöviikkoa (11.-17.10.2021). Marttojen sivuilla kerrotaan, että suomalaisissa kotitalouksissa energiaa kuluu eniten kodin ja käyttöveden lämmitykseen. Tämän lisäksi sähköä kuluu kodinkoneisiin ja valaistukseen. Asumisen osuus energian loppukäytöstä on viidennes - kotitalouksien tekemillä valinnoilla on siis suuri merkitys ilmastonmuutoksen hillitsemisessä.

Auringonkukka, 2021 Kuva: Tarja Karvonen 

Energiansäästövinkkejä

Tässä on muutamia poimintoja Marttojen sivuilta olevista energiansäästövinkeistä:

Sammuta virta laitteista, kun et käytä niitä. Elektroniikan valmiustilat kuluttavat turhaan energiaa ja saattavat lisäksi tuottaa lämpöä asuntoon. Irrota myös laturit pistorasiasta.

Kytke laitteet moniosaiseen virtakytkimelliseen jatkojohtoon. Kun laitteet eivät ole käytössä, virta on näppärä katkaista yhdestä kytkimestä.

Tutustu laitteittesi käyttöohjeisiin ja käytä niitä oikein. Virheellinen käyttö voi tuhlata huomamaatta energiaa.

Ruoan sisältämä energia on parasta syötynä. Ylijäävän biojätteen energia on kuitenkin hyödynnettävissä biokaasuksi, lannoitteiksi ja lämmöksi. Lajittele siis jätteet ja kierrätä energia. 

Sammuta valot, kun poistut huoneesta. Suosi energiatehokkaita ja pitkäikäisiä ledilamppuja.

Pese ikkunat ja päästä luonnonvalo sisään. Sähkövalon tarvetta voi vähentää myös kodin vaaleilla pinnoilla ja peileillä.

Keitä vähässä vedessä. Suuri määrä kiehuu hitaammin kuin pieni ja kuluttaa siis enemmän energiaa. Käytä vedenkeitintä, se on energiatehokkaampi kuin liesi. Muista kattilassa kansi, säästät energiaa ja aikaa.

Kiertoilmauuni on ylä- ja alalämpöuunia energiatehokkaampi – sitä ei tarvitse esilämmittää, paistolämmöksi riittää 20 astetta matalampi lämpötila ja voit paistaa usean pellillisen kerralla.

Ruska, syksy 2021 Kuva: Tarja Karvonen 

Mistä ekoenergiaa tupaan?

Marttojen Kestävästi arjessa -podcast sarjan jakson 7 teema sopii mainiosti energiansäästöviikkoon. Tuossa jaksossa Salka Orivuori, Emmi Tuovinen ja Maija Soljanlahti keskustelevat otsikolla Mistä ekoenergiaa tupaan? Keskustelijat ovat ammattiensa ja omien kokemuksiensa kautta kestävän kehityksen asiantuntijoita.

Kestävä kehitys tarkoittaa maailmanlaajuisesti, alueellisesti ja paikallisesti tapahtuvaa jatkuvaa ja ohjattua yhteiskunnallista muutosta. Tämän muutoksen tarkoituksena on turvata nykyisille ja tuleville sukupolville hyvät elämisen mahdollisuudet. (Ympäristöministeriö, ym.fi)

"Parasta on käyttämätön energia, mutta koska lämpöä ja sähköä kuitenkin tarvitaan, niin energia tulisi tuottaa mahdollisimman ympäristöystävällisesti. Käynnissä olevan energiamurroksen myötä meistä jokaisesta voi tulla paitsi energian käyttäjiä, myös energian tuottajia." 

(Kestävästi arjessa -podcast)

Jakso on kiperästä aiheesta huomimatta soljuvan mukavaa kuunneltavaa. Podcastista löytyy vaihtoehtoja tuvan lämmitykseen sekä pohdintaa lämmitysmuotojen eduista ja haitoista.  Jakson vieraana on keksijä ja tietokirjailija Janne Käpylehto. Hän kertoo, miten energiasta tehdään hauskaa.

Onko sinulla energiansäästövinkkejä? 

Tuorepuuro on maukas aamiainen

Kerroin tiistain postauksessani Variskankaan Marttojen maanantaisesta marttaillasta. Illan teema oli puurokuu ja Marttojen kansainvälinen yhteistoiminta. Illan aikana maistelimme erilaisia puuroja. Ihastuin puuroihin niin, että kurvasin marttaillasta kotiin kaupan kautta. Ostin marttaillan tuorepuuron reseptin mukaiset raaka-aineet ja nyt olemme sitten syöneet tuorepuuroa aamiaisella.

Tuorepuuro

Kuva: Tarja Karvonen 

Tuorepuurojen valmistaminen on helppoa!

Tuorepuuron peruskaava: 2 dl nestettä + 1 dl kaurahiutaleita. 

Nesteeksi sopii mehu, maito, piimä, kaurajuoma ja marjakeitto. Osan nesteestä voi korvata esim. rahkalla tai jugurtilla. Puuroa voi maustaa marjoilla, pähkinöillä, siemenillä, hedelmillä, hillolla, marja- tai hedelmäsoseilla.

Raaka-aineet sekoitetaan yhteen ja tuorepuuro laitetaan tekeytymään jääkaappiin yön yli tai ainakin muutaman tunnin ajaksi. Tuorepuuro siis valmistuu ilman keittämistä!

Tuorepuuro

Kuva: Tarja Karvonen 

Variskankaan Marttojen marttaillan tuorepuuro

2 dl glut kauramaitoa tai maitoa

1 dl glut kaurahiutaleita

1 rkl chian siemeniä

1-2 rkl maapähkinävoita

Sekoita kuivat aineet ja maapähkinävoi keskenään lusikalla. Lisää maito ja sekoita. Laita tuorepuuroastia kannen alle jääkaappiin tekeytymään.

Birgitta (Skool ja kulaus) vinkkaa kommentissaan sekoittamaan tuorepuuroon ruokalusikallisen chian siemeniä ja pellavansiemenrouhetta sekä ripauksen kanelia tai kardemummaa.

Oletko sinä syönyt tuorepuuroa? Millainen on sinun herkkutuorepuurosi?

Lokakuu on puurokuu

Maanantai iltana Variskankaan Marttojen marttailta vietettiin LÄHItapaamisena! Koronaepidemia on nyt täällä Kainuussa sellaisella mallilla, että yhteen kokoontuminen oli mahdollista. Illan aikana useasta suusta tuli toteamus, kuinka mukavaa on kokoontua yhteen.

Marttojen kansainvälinen kehitysyhteistyö 

Illan teema oli Marttojen kansainvälinen kehitysyhteistyö ja puurot. Aiheesta meille kertoi kv-martta Maire. 

Kansainvälinen martta on Marttaliiton kouluttama vapaaehtoinen, joka kertoo kansainvälisestä kehitysyhteistyöstä marttailloissa, tapahtumissa sekä "turuilla ja toreilla", kuten Maire kuvaili. Kv-martta on kiinnostunut kulttuureista, kotoutumisesta ja Marttojen kehitysyhteistyöstä. 

Maire johdatteli meidät Marttojen kansainvälisen kehitysyhteistyön historian kautta ajankohtaisiin kehitysyhteistyö projekteihin. 

Lokakuu on puurokuu

Lokakuussa monissa marttayhdistyksissä järjestetään erilaisia tempauksia, joiden tuotto käytetään kansainvälisiin hankkeisiin. Yksi perinteisistä varainkeruun muodoista on marttayhdistyksissä järjestämät omat puuroillat, kuten Variskankaan Marttojen marttailta.

Variskankaan Marttojen puheenjohtaja Tuula Kärnä kertoi, mitä puuroja oli tarjolla sekä mistä ja kuinka ne oli valmistettu. Illan aikana maistelimme...

tuorepuuroa,

vispipuuroa ja

tattari-hedelmäpuuroa.

Eikä tässä vielä ollut kaikki marttakuulumiset! 

Tuo meidän Variskankaan Marttojen puheenjohtaja Tuula on ehdokkaana Vuoden vapaaehtoiseksi 2021! Kyllä olemme olleet iloisia tästä asiasta. Tuulalla on aina ollut sydäntä vapaaehtoistyöhön ja tutuiksi ovat tulleet vuosien varrella spr:n, seurakuntien, kyläyhdistyksen ja Marttojen toiminnat. Marttailu on Tuulalle sydämen asia ja marttojen teemoja hän on tuonut mukanaan myös muihinkin vapaaehtoistoimiinsa. 

Äänestämään Vuoden vapaaehtoista 2021 pääset klikkaamalla tästä KLIK.

Mikä on sinun lempipuurosi?

Puolukkahillo ja pulmupuolukat

Kuva: Tarja Karvonen

Puolukoiden kerääminen on mukavaa puuhaa. Itse tykkään kerätä puolukoita käsin, kun käsin keräämällä saan lähes roskattomia marjoja ja ei tarvitse paljon nähdä keräämisen jälkeen vaivaa puolukoiden siivoamisessa. Olen toki poimurillakin marjoja kerätä huiskinut ja sehän joutusaa hommaa se.

Meillä käytetään puolukoita eri muodossa ja tähän postaukseen laitan pari reseptiä. Ensimmäisessä puolukkahillo valmistetaan luomusokerilla ja toisessa käytetään Pulmu-sokeria. Sokeri taittaa puolukoiden makua mukavasti. Puolukansyöjien koulukuntia on erilaisia; osa lisää esim. puolukkasurvokseen sokeria, toiset laittavat puolukkasurvoksen tarjolle sokerikipon kera. 

Marttojen sivuilla on ohje puolukoiden ja karpaloiden säilömisestä veteen. Tätä konstia en ole vielä kokeillut, mutta olen Variskankaan Marttojen marttaillassa kuullut veteen säilömistä kehuttavan. Tuota säilöntäkeinoa kokeilen vielä tälle syksylle! 

Kuva: Alina Karvonen

Kuva: Alina Karvonen 

Kaupallinen yhteistyö: DanSukker

Puolukkahillo Luomuhillosokerilla valmistettuna (DanSukker resepti)

Keitähillo haluamistasi marjoista tai hedelmistä (tuore tai pakaste). Keittoaika vain 4 minuuttia. Luomuhillosokeri ei sisällä säilöntäainetta; säilyvyyden varmistamiseksi käytä hilloon vain ensiluokkaisia raaka-aineita ja puhdista purkit huolellisesti ennen täyttöä.

1. Perkaa ja huuhtele 1 kg marjoja. Pilko isot tai kovakuoriset (esim. karviaset) marjat.

2. Pane marjat ja 500 g Luomuhillosokeria kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4 minuuttia sekoitellen.

3. Ota kattila liedeltä ja kuori vaahto huolellisesti. 

4. Kaada hillo puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin, täytä piripintaan. Sulje hyvin.

5. Säilytä hillo jääkaapissa. Luomuhillosokerilla pakkauksen ohjeen mukaan valmistettu hillo säilyy avaamattomana jääkaapissa noin 12 kuukautta, avattuna 2-3 viikkoa.

Kuva: Alina Karvonen 

Kuva: Alina Karvonen 

Pulmupuolukat

Pulmu-palasokeri on se perinteinen isokokoinen palasokeri. Pulmupuolukoiden valmistamiseen tarvitset:

2 kg puolukoita

1 pkt (750 g) Pulmu-palasokeria

1. Sekoita puolukat ja sokeri. Puolukoita voi vähän musertaa esim. survimella tai kauhalla. Puolukoita ei hillota, sillä 

2. Jätä puolukat huoneen lämpöön ja sekoita välillä. 

3. Kun sokeri on sulanut, purkita puolukat.

4. Säilytä purkit jääkaapissa tai pakastimessa.

Onko puolukkahillo sinun makuusi? Millaisten ruokien kanssa käytät puolukkahilloa?

Kaunista lokakuun ensimmäistä viikkoa sinulle!