Aika jänniä säitä on ollut viime päivinä! Välillä on vettä satanut enemmän ja vähemmän, välillä paistanut aurinko. Eilen kuului jopa ukkosen jyrinää. Syksyisen näköisestä säästä huolimatta
Eilen aamulla (13.8.2019) Huomenta Suomi Extra -lähetyksessä sienikirjailija ja biologi Jarkko Korhonen totesi, että nyt on hyvät lähtökohdat sienisyksylle. Lämpöä on ollut sekä sadetta on luvassa ja osassa Suomea saatukin. Sieniä saattaa kuulema alkaa tulla oikein kunnolla, jopa rytinällä, kuten vuosi sitten syksyllä.
Puutarhan marjapensaat tuottavat hienosti marjoja. Karviainen on kotiutunut viime kesänä tehdyn siirron jälkeen omalle paikalleen ja marjoja tulee oikein mukavasti. Tein marjoista porkkana-karviaismarjahilloa, joka tunnetaan myös nimillä köyhän miehen lakkahillo ja lama-ajan lakkahillo. Porkkanan pehmeä maku täydentyy karviaismarjan pirtsakalla maulla.
Porkkana-karviaismarjahillo
500 g porkkanoita
1 l karviaismarjoja
vajaa 2 dl vettä
200 g hillosokeria
1. Kuori ja raasta porkkanat.
2. Leikkaa karviasista kannat ja "tupsut" pois.
3. Mittaa porkkanaraaste, karviasmarjat ja vesi kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä niin, että porkkanaraaste ja karviaiset ovat pehmenneet. Sekoita välillä. Halutessasi voit soseuttaa hillon tasaiseksi massaksi, kun ainekset ovat pehmenneet.
4. Lisää hillosokeri ja kietä vielä hetki.
5. Laita hillo kuumana puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin. Säilytä jäähtyneet hillopurkit jääkaapissa.
Hillon voi jäähtyneenä myös pakastaa. Hillo sopii lettujen, puuron, jugustin ja viilin kanssa sekä leivän päälle.
Orthex Groupin Y-muotoinen kuorimaveitsellä kuorisi vaikka isommankin määrän porkkanoita! Kuoriminen on nopeaa ja rasittaa kättä vähemmän kuin perinteisellä kuorimaveitsellä kuoriminen. Orthex Groupin BIO leikkuulauta on valmistettu biopohjaisesta muovista, yhdistelmä sokeriruokoa ja pohjoismaista puukuitua.
Marttalöytö netin kätköistä: Keski-Uusimaa on julkaissut 11.9.2017 artikkelin "Martat opastavat: Näin teet köyhän miehen lakkahilloa ilman lakkoja". Artikkelissa kerrotaan Järvenpään marttojen sadonkorjuu-tapahtumasta (16.9.2017), missä opastetaan hillon keittoa, maistatetaan valmiita hilloja ja myydään hilloja. Artikkelissa on asiaa hilloista vinkkeineen, joita pääset lukemaan klikkaamalla TÄSTÄ.
Aika jännä yhdistelmä, en ole kokeillut, mutta karviainen on mun herkkumarjani. Mukavaa loppuviikkoa sinulle ♥
VastaaPoistaKarviainen on herkkua! Minä tykkään myös hirmuisesti viinimarjoista. Mukavaa viikonloppua ❤
PoistaVarmaan hyvää tuo yhdistelmähillo. Voin kuvitella sen paahtoleivän päällä.
VastaaPoistaKarviaismarjan kirpsakkuus täydentää porkkanan mietoa makua. Mukavaa viikonloppua!
PoistaKuulostaa hyvältä yhdistelmältä ja voisi tosiaan luulla, että tuo on lakkahilloa.
VastaaPoistaIhanaa loppuviikkoa sinulle!
Kiitos, Outi! Ihanaa viikonloppua!
PoistaKiitos Hyvästä vinkistä!
VastaaPoistaKubhan karviaiset kypsyy kokeilen,ihan varmasti,lakkoja kun ei saatu:(,tänä vuonna.
Äiti teki puolukasta ja porkkanasta keittämällä hilloa ja sitä laitettiin puuron päälle ,pullan päälle,meillä ei paistettu lättyjä,mutta pannareita äiti teki.
just tyhjentelin pakkasta,ja minulla muutama puolukkapussi,meinaan tehdä puolukka/porkkanahilloa ,lisäksi,tuon :) tuota lakkahilloa;))
Kiitos Tarja,kun aina laitat aina linkin,( käyn lukemassa olen kova tekemään erilaisia hilloja:))
Ihania elokuisia päiviä!!
Kiitos jälleen, Liisa, kommentistasi! Puolukka-porkkanahillo kuulostaa myös hyvälle. Lakkoja ei mekään saatu. Viime syksynä kyllä saatiin. Ei ole vuodet samanlaisia marjasadon suhteen. Kiitos samoin, ihania elokuisia päiviä!
PoistaIsoäitini teki aina köyhän miehen hillaa, luulen että resepti oli tämän kaltainen. Hyvin maistui!
VastaaPoistaTästä hillosta on varmasti useampia versioita, joten varmaan isoäidin tekemä hillo on ollut tämän kaltaista.
PoistaNäyttääpä hyvältä, harmi kun ei ole karviaispensaita.
VastaaPoistaOikein on maistuvaista! Tuttavani oli ostanut karviaisia torilta. Meidän pihassa on yksi pensas, mutta tarkoitus on laittaa vielä ainakin yksi lisää. Mukavaa alkavaa viikkoa!
Poista