Pikapuusteista laskiaspullia

Hiihtoloman alkoi. Onsevaanniinmukavaa! Paljon suunnitelmia, niin paljon, että taitaa viikko käydä lyhyeksi.

Eilen satoi lunta. Sitä todellakin satoi. Lumityöt tehtiin kahteen kertaan. Helppoa hommaa, kun lumi oli puuterilunta, sellaista kevyttä höttöä. Tänään on aurinko paistanut niin, ettei mitään rajaa! Auringon paiste sai heti viherpeukaloni kutisemaan ja ostin ensimmäiset siemenpussit taimien kasvatusta varten.

Laskiaissunnuntai on kohta illassa ja -tiistai lähestyy hillitöntä vauhtia. Leivoin pikapuusteista laskiaispullia - ja näin pullan tuoksuinen lomaileva martta sai pisteet kotiin ;)

Pikapuustit

100 g voita tai margariinia
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
7 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
2 dl maitoa
raesokeria (vinkki: kokeile värillistä raesokeria)

Laskiaispullien täytteeksi
2 dl kuohukermaa + ripaus hienoa sokeria
mantelimassaa tai mansikkahilloa (vinkki: kokeile vadelmahilloa)

1. Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa sekaan kananmuna.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa vaahtoon.

3. Jaa taikina muffinivuokiin.

4. Ripottele pullien päälle raesokeria.

5. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Mikäli teet pikapuusteista laskiaispullia, anna pullien jäähtyä ennen täyttämistä. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla. Halkaise pullat ja täytä ne mantelimassasiivuilla tai hillolla sekä kermavaahdolla.

Helppoa! Just niinkuin lomalla sopiikin olla!